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几乎所有的外卖用户都会在进入商店之前查看分数，一些用户会在下订单之前查看评估，因此这将直接影响用户下订单的决定。根据一般经验，商户得分4.5是一个分界点:即如果低于4.5，进店转换率会大大降低，如果高于4.5，进店转换率会恢复正常。美团的平均商家得分比饿了么低大约0.3分。这个是由于平台对于用户默认评价的计算有差异（饿了么默认评分高于美团），所以在饿了么上普遍商家的评分都比较高，这样也会导致饿了么用户对于评分的信任感逐渐降低，其实不利于平台的长远发展。
同样美团的得分一般低于饿了么水平，平台对商家的评价每7天统计一次。因此，我们在平台前端看到的分数都是从昨天开始向前推了7天的综合分数。对于平均单个数量高的商家，周得分不会相差太多，基本上保持在一个稳定的水平。但是，对于一些单量小的商家来说，分数会不稳定，有时会被一两个不好的分数直接拉低到4.0以下，然后转换率会马上下降得很难看。因此，在这个时候，评价管理真的非常重要:人为地激发有利的评价，积极地减少不利的评价。
餐饮营销：外卖商家的评分/评价重要吗？很多老板反馈说，好评卡和餐盒贴的现在一点作用也没有了。很多顾客根本不注意，加微信的很少主动给好评的更少了。那么我们通过什么方法提高顾客主动评价数量？
1、提醒再提醒！
我们除了在店铺页面提示好评之外（菜单页、店铺公告），我们还可以通过短信通道来提醒用户好评，当然成本也比较低。
2、小卡片一定要做的吸引人！
当我们最近店铺评分下降的很厉害的时候，我们通过好评返现的强刺激来人为拉动好评。比如可以做一个像微信红包样式的好评卡（或者人民币卡片），目的是吸引用户注意到这张卡片，这样加微信和主动好评的人数（转化率）会大大上升！
有关好评返现，有人说5块钱换一个好评值不值呢？这个要看在什么情况，比如说你的评分低于4.5分、或者这一段时间差评来的特别多，这个是时候是需要用主动五星好评来救急的，那么一个差评需要多少五星好评来抵消呢，一般来说美团的差评影响要更大一些，至少要5个以上全五星好评才能部分抵消差评的影响。而且如果差评每天占比超过订单2%的比例就是一个比较危险的情况了（也就是说100个订单出现2个差评）。
关于评价机制：优质评价＞带图片的好评＞带文字的好评＞五星好评＞中评＞差评＞带文字的差评。而且不同用户的评价贡献度也不一样，比如这个人经常给你店里好评，那么他的好评贡献度就会减弱。而且经常点外卖的人的评价贡献度会更高一些。
优质评价会被系统默认置顶，多个优质评价都会排在评价页的前列。所以优质评价的数量直接影响我们的下单转化率，什么样的评价会被系统标记成优质评价呢？我们发现1放三张图以上、2文字在100字以上的评价大概率能被标记成优质评价。
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