餐饮营销策划中容易吓跑顾客的三大陷阱！

作者：wm视讯平台编辑部来源：wm视讯平台餐饮设计发布时间：2021-01-05 11:14:48 更新时间：2021-01-05 11:15:09

餐饮营销策划中容易吓跑顾客的三大陷阱！内容如下：

　　餐饮营销策划中，有些细节看似微�。澈罂佳榈氖�餐厅经营的整个系统；有些问题看似“偶然”，实则是必然。而经营餐厅，不就是经营细节吗？今天wm视讯平台小编给大家分享餐饮营销策划中容易吓跑顾客的三大陷阱！

　　1、宣传单太“low”

　　好的宣传单，优惠折扣一目了然，设计风格紧跟品牌形象，能让顾客看到宣传单就想到你的品牌，跟着宣传单进店消费。可“low”的宣传单总是很相似：浮夸的颜色，繁杂的优惠名目，看不到重点，连餐厅名字都很不凸显。顾客不看还没问题，看完印象为负分。这样的宣传单，只会起到反作用。

　　宣传单的背后，反映的是老板的审美和品位。在大家越来越注意场景营造和品牌美学的今天，很多人会花心思在店面装修装饰上，在供应链上游资源整合上，唯独对于品牌设计和细节美学不注重。年轻的“95后”“00后”们越来越注重颜值，信息过载又毫无美感的宣传单，就能直接让餐厅列入他们的黑名单。

餐饮设计 (2)

　　2、拉客太猛

　　餐厅生意不好时，老板经常会在店门口跟商场门口安排发传单的和吆喝的服务员，靠叫卖拉顾客、聚人气。服务员超大嗓门的推销，或者半拉半拽地往里“请”，看似招揽了客人，可是用户体验真的好吗？

　　我们不否认，直到今天，现场拉客依然是餐厅特别是商场店引流的手段之一。当员工去门口吆喝时如何拿捏度，考验的是老板对员工的日常培训和引导。毕竟，很多引流技巧对于年轻员工来说不是天生自带技能。

　　3、营销耍小聪明

　　直到今天，依然有商家喜欢在优惠上和顾客玩文字游戏：看起来打折力度很大，结账时却发现××不能使用，或者满××才能使用，事先又不做任何说明；虽然也上了团购，但客人进店了却发现有很多限制，或只能在几个特价菜中选择，或是吃到的菜品跟平�？谖蹲苁怯胁畋稹�

　　已经有越来越多的连锁品牌在知名度打开之后，把分店开在社区型购物中心，把省下来的租金给顾客做回�。⑽⑿藕彀蛘咧苯哟蛘郏谎圆缓匣褂忻獠松踔撩獾�。但却还有更多生意冷清的餐厅，用小聪明玩优惠的文字游戏，依然用“杂牌军”打法给顾客挖坑。越冷清越设文字陷阱，一次次用实际行动招黑，在餐饮业竞争的两极分化中越来越惨，最后被市场抛弃。

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