餐饮空间设计如何营造环境氛围？

作者：wm视讯平台编辑部来源：wm视讯平台餐饮设计发布时间：2021-04-23 14:52:10 更新时间：2021-04-23 14:52:31

餐饮空间设计如何营造环境氛围？内容如下：

　　整个餐饮空间的感受方式由许多细节决定，除了空间大小、家具、装饰材料外，餐饮空间的环境氛围也对餐饮环境质量有着重要的作用，餐饮空间设计中的氛围营造可以通过颜色、光环境、绿化、室内景观等手段来实现。

　　一、颜色

　　餐饮空间的室内颜色多采用暖色调，达到增进食欲的效果，同样是暖色调，但中间差异较大，如中餐厅为宫廷宴会式，颜色则热烈浓郁，鲜红黄色为主。园林式的话以灰白为主，暗带暖色，可以用熟褐色的木框架穿插，用木色装饰。西餐厅多采用粉红色、淡黄、白色等比较清淡的暖色系。有些食堂采用冷色。例如，为了表现海底世界的特征，采用蓝色系，辅助相关装饰，很好地表现了设计主题。

　　二、光环境

　　餐饮空间的光环境多采用白炽光光源，也有采用荧光灯光源和白炽光之间的处理方法，但极少采用彩色光源。这是因为白色光源具有强烈的显色性，不能改变食物的颜色。餐饮空间设计的照明可以分为以下三类。

　　1、照明光

　　顾名思义，这种光的主要功能是为整个空间提供足够的照度，其主要目的是使用功能。这种光可以由吊灯、吸项灯、筒灯、光带提供。

　　2、反射光

　　这种光主要由各类反射光沟提供，其目的主要是营造空间气氛，营造温暖浪漫的情调，使整个环境发生层次性的变化。

　　3、投射光

　　投光由各种投光灯具提供，投光具有吸引视线、限定范围的作用，常用于突出墙面的亮点装饰部位和装饰面等。光也经常照耀着绿化，描绘出其优美的样子。为了营造独特的室内气氛，投光的投光方向也经常作为奇胜的手段，例如水平方向或从下往上等，经常带来意想不到的结果。

　　4、装饰

　　室内装饰也是餐饮空间氛围建设的重要手段，室内装饰所包含的面非常广，从书画、雕刻、工艺品等艺术品，到人们的日常生活用具和用品，都可以成为室内装饰品。只是，设计师必须根据需要在不同类型的餐厅选择相应的室内装饰品。室内装饰可以为吃饭的人提供文化乐趣，增加吃饭的情趣。

　　三、绿化

　　绿化是室内设计中常用的装饰手段，大部分餐饮空间都有绿化应用。它以丰富多彩的形态、众多的品种和清新的绿色被广泛应用于餐饮空间的设计中。有点缀“空白”的盆栽、用于限定空间的绿化带、用于“串联”上下空间的大乔木，无论颜色还是形状，都极大地丰富了餐饮空间的视觉效果。四、内景

　　在餐饮空间中，为了表现某个主题或增加室外气氛，常常将室内景观设计成不影响利用功能的所谓“死角”，这些景观在填补空间缺陷的同时增加了室内情调。

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