餐饮品牌设计餐厅平面设计规则

作者：wm视讯平台编辑部来源：wm视讯平台餐饮设计发布时间：2023-01-19 00:32:37 更新时间：2023-01-19 00:32:55

餐饮品牌设计餐厅平面设计规则内容如下：

大多数餐厅往往关注门的设计，而忽略了餐厅呈现给消费者的整个门的设计。门只是立面设计的一部分。整个餐厅的立面必须具有美观、独特、信息传递的功能，但也应具有品牌广告的功能，能够召唤顾客，吸引顾客进入商店。根据餐饮品牌设计餐厅平面设计规则，立面设计应具有五个要素：

1、品牌名称产品类别，告诉客户我们卖什么，满足客户的直接需求；

2.品牌LOGO符号品牌核心口号或广告语言。让顾客对我们感兴趣，即使他们不进入商店，他们也能记住我们；
3、权威认可、历史证明、地位证明、非物质文化遗产证明。例如，公众必须吃名单上的品牌、历史品牌证书、非物质文化遗产继承单位、三代继承、明星打卡点等，通过权威认证，让消费者放心、信任；

1671621820355590 4.立面应有发光灯箱广告，图文并茂，呈现高精度食品大图，让顾客胃口大开；或者海报展示食物的制作技巧，体现食物背后的匠心，震撼和感动顾客；

5.门面设置价格卡，菜品图片和价格可以用大屏幕或发光灯箱展示。让准备进店的顾客详细了解我们的食物和价格，大致估价，放心消费。
餐饮设计师蹲在商场后，发现很多餐厅，设计师故意设计餐厅的门，立面简单大方，只注意门的设计，门只有一个标志或商店名称，很多顾客很难找到商店卖什么？门头的品牌张力还不够。餐饮招牌立面的设计应占整个店铺设计工作量的30%以上，立面的整体硬装修成本应占整个店铺装修预算的20%以上。立面是一个持续的广告，是吸引顾客进入商店的喇叭。
小贴士二:简餐、粉面、川湘菜炒菜、小吃餐厅等大众餐饮，装修不需要太好，但一定要干净整洁。
20221024181758_30313 大众餐厅的整个空间感一定要整洁干净。收纳整齐有序，干净整洁，能给顾客一种舒适放心的心理感受，让顾客觉得我们是大品牌，管理正规，值得信赖。
餐厅在设计中需要强大的存储功能，各种设备、电器存储，让顾客一眼，整洁统一，非常舒适。重复使用的物品应保持清洁、整洁，无油腻污渍。
餐厅设计师经常检查商店，发现许多街头餐厅，商店总是喜欢堆放一些设备、食品原料或调味品、啤酒框，给人一种凌乱的感觉。许多餐馆甚至在门口“欢迎”地毯损坏，发霉严重，但忘记更换；拖把丢失，顾客也可以看到洗碗间操作不规则，立刻感觉不干净。无论装修有多豪华，不能干净整洁，客户体验很差，都会觉得我们的管理要求不高，品牌印象不好，客流逐渐下降。
小贴士三:餐厅立面造型少，用广告灯箱图片代替。装修费用少，广告巧妙，顾客进店多，回报快。
餐厅装修，各种立面造型，天花造型，需要木匠做的地方，整个装修成本很容易上升。近年来，各种不锈钢餐厅装修的立面造型尤为流行，成本特别高，都是专门定制的不锈钢造型，安装成本也很高。当然，餐厅经营的核心是菜肴的味道。许多味道好的街头商店基本上都很脏，但他们经常排队几个小时，靠口味取胜。品深餐饮设计认为，在餐厅装修中，要想省钱，就要尽量少做立面造型，甚至天花板。
为了最大限度地提高商店的效果，你可以在立面的墙上制作一些精美的广告灯箱图片，超薄软膜灯箱，使用一些高精度的精美图片，内容或与类别有关，或与品牌文化有关，或展示菜肴的核心特征。让顾客在吃饭后欣赏和阅读我们的产品。
提示4：餐厅应充分利用现成的道具，如稀有成分、五常大米、农夫山泉饮用水，特别展示，给客户一种安全、高质量的视觉表达。以供应商的品牌认可我们是一种低成本的广告技术。

20221026181328_43034 这种展示不需要很好的装饰柜台呈现，注重食材的“鲜”和“美”特点，遵循“鲜、净、吸、人、取、文”的六大原则。
新鲜是新鲜的成分，餐厅可以选择季节性水果和蔬菜等原始生态成分突出新鲜，如：湘菜新鲜螺丝胡椒、季节性绿叶蔬菜、金老南瓜、选择农家猪肉等，选择色彩鲜艳、对比强烈的菜肴搭配，色彩丰富多彩，视觉冲击；
干净就是干净。除了菜肴需要干净外，就餐空间、厨房和员工的整体外观（工作服、手套和口罩）应干净整洁。员工穿着一致，干净无污，非常舒适；
吸引力就是吸引力。配料的展示和布局为顾客创造了视觉冲击。例如，温暖的光线衬托出各种各样的菜肴，可以给顾客一种温暖、活泼、有趣的感觉，吸引顾客主动点菜；
移动是在明档区与员工搭配，为顾客选择食材，介绍每种食材的特点、产地、使用方法，甚至背后的故事，不仅让顾客感到有趣，还能增强店内的餐饮烟花，让顾客在市场上；随时�。髦肿灾〕�、凉菜、水果等，供顾客随时取用；
文本就是文化。除了展示食材，它也是展示餐厅文化的窗口。甚至每道菜的名字都可以创造性地取。例如，樟树港辣椒被称为“辣椒中的劳斯莱斯”，这让顾客感到有趣和有尝试的消费冲动。餐厅还可以从认证、采购等直观信息中向客户传达产品的健康和卫生。
这些都是餐饮连锁客户多年来在全案策划设计服务中获得的宝贵经验。实际操作非常简单，可以花最少的钱取得好的效果，让餐厅快速盈利。