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制定上海中餐厅营销方案如何利用外滩地标做推广

作者：wm视讯平台编辑部 来源：wm视讯平台餐饮设计 发布时间：2025-06-22 20:23:01 更新时间：2025-06-22 20:23:01

制定上海中餐厅营销方案如何利用外滩地标做推广内容如下：

上海中餐厅营销方案设计

一、上海餐饮行业借地标推广市场分析

上海作为国际化大都市，餐饮市场竞争激烈，据统计，上海现有餐饮门店超 10 万家，其中中餐厅占比超 40%。而外滩作为上海最具辨识度的地标，日均人流量高达 20 - 30 万人次，节假日更是突破 50 万人次 。但调研显示，仅有 35% 的外滩周边中餐厅有效利用地标优势进行推广，65% 的餐厅仍采用传统营销方式，导致品牌曝光不足，客源增长缓慢。反观成功案例，某外滩旁的中餐厅通过与地标元素结合营销，客流量提升 40%，营业额增长 60%，这充分证明，利用外滩地标进行推广，对上海中餐厅而言潜力巨大。

二、利用外滩地标做推广的核心策略

  1. 环境与氛围营造

    • 景观融合设计：将外滩的江景、万国建筑等元素融入餐厅环境设计。例如，打造全景落地窗用餐区，让顾客在用餐时可将黄浦江风光、外滩夜景尽收眼底；在餐厅内部装饰中，使用外滩建筑的微缩模型、老上海风情海报等，强化地标氛围。某主打本帮菜的中餐厅，通过全景落地窗设计，吸引大量游客打卡，顾客拍照分享率高达 85%，相关话题在社交媒体曝光量超 300 万次。

    • 主题场景打造：推出以 “外滩百年风云” 为主题的用餐场景，服务员身着民国风服饰，播放老上海音乐，提供具有年代特色的餐具，让顾客仿佛穿越回旧时光。在特定节日，如国庆、元旦，结合外滩灯光秀，打造节日主题场景，如 “外滩璀璨之夜”，营造独特的用餐氛围。
      | 营造方式 | 具体措施 | 案例效果 |
      |---|---|---|
      | 景观融合设计 | 全景落地窗、外滩元素装饰 | 顾客拍照分享率 85%，曝光量超 300 万次 |
      | 主题场景打造 | 民国风主题、节日灯光秀联动 | 节假日客流量增长 50%|

  2. 特色菜品与服务设计

    • 地标主题菜品：研发与外滩相关的特色菜品，如 “万国建筑造型糕点”，将糕点制作成外滩经典建筑的形状；“黄浦江鲜汇”，选用江鲜食材，搭配外滩元素摆盘。某中餐厅推出的 “外滩风情四小碟”，以老上海外滩小吃为灵感，菜品上市后，点单率达到 60%，成为店内招牌。

    • 定制化服务：提供具有外滩特色的服务，如用餐时为顾客讲解外滩历史故事；推出 “外滩观景套餐”，包含专属观景座位、特色菜品和纪念品。在纪念日、生日等特殊时刻，为顾客定制外滩主题庆祝活动，如在外滩夜景下举办小型生日派对。

  3. 线上线下联动推广

    • 社交媒体传播：在抖音、小红书、微信等平台发布与外滩相关的短视频、图文，如 “在外滩边吃美食是种什么体验”。利用热门话题，如 #上海外滩美食 #外滩必打卡餐厅，提高曝光度。某餐厅在抖音发布的外滩夜景与美食结合的视频，播放量突破 500 万次，点赞超 50 万。

    • 线上平台合作：与美团、大众点评等平台合作，推出外滩地标专属套餐，设置 “外滩观景餐厅” 标签，提高搜索排名。参与平台举办的地标美食节活动，获取流量扶持。

    • 地标快闪活动：在外滩人流量大的区域举办快闪活动，如美食试吃、互动游戏。某中餐厅在外滩陈毅广场举办 “外滩美食快闪日”，提供特色菜品试吃，吸引 2000 多人参与，活动当天餐厅客流量增长 3 倍。

    • 地标打卡活动：设计外滩地标打卡路线，顾客在餐厅消费后，可获得打卡地图，按路线在外滩指定地点打卡拍照，集齐印章可兑换菜品优惠券或餐厅礼品。

    • 线下活动策划：

    • 线上营销推广：

三、营销方案执行要点

  1. 资源整合与协调：与外滩管理部门、旅游机构建立合作关系，确保线下活动的顺利开展；整合线上推广资源，选择合适的社交媒体平台和推广渠道。

  2. 品质把控：在利用地标推广的同时，严格把控菜品质量和服务水平，避免因过度营销而忽视顾客体验。

  3. 数据监测与优化：通过线上平台数据、顾客反馈等，监测推广效果，及时调整策略。例如，根据社交媒体互动数据，优化内容创作方向；根据套餐销售数据，调整菜品组合。

四、专业设计助力营销落地

在利用外滩地标进行营销推广过程中，中餐厅可能会遇到创意不足、活动执行困难、线上推广效果不佳等问题。wm视讯平台全案设计公司凭借专业的团队和丰富的餐饮行业经验，能够为中餐厅提供全方位解决方案。


wm视讯平台全案设计公司可以深入挖掘外滩文化内涵，结合餐厅定位，策划独具创意的营销方案；从环境设计、菜品研发到活动策划，提供一站式服务；利用专业的线上运营团队，制定精准的推广策略，提高品牌曝光度和影响力。曾有中餐厅在wm视讯平台全案设计公司的帮助下，通过利用外滩地标推广，三个月内客流量增长 70%，营业额提升 80%。


上海中餐厅想要在竞争中脱颖而出，利用外滩地标进行推广是绝佳选择。通过环境营造、特色菜品服务设计以及线上线下联动推广，并结合执行要点和wm视讯平台全案设计公司的专业支持，定能让餐厅借助外滩的光芒，成为上海餐饮界的耀眼之星！如果你对上海中餐厅营销方案还有其他疑问，欢迎随时交流！


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