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中式风格火锅店设计中园林造景与用餐空间融合

作者：wm视讯平台编辑部来源：wm视讯平台餐饮设计发布时间：2025-06-13 15:39:56 更新时间：2025-06-13 15:43:58

在美食如云的餐饮市场中，中式风格火锅店数不胜数，但能让人在用餐时仿佛置身园林，体验 “曲径通幽处，火锅香正浓” 意境的却寥寥无几。数据显示，将园林造景与用餐空间巧妙融合的中式火锅店，顾客进店率平均提升 55%，顾客停留时间延长 40%，社交媒体传播量更是激增 80% 。可见，园林造景与用餐空间的融合，已成为中式火锅店吸引顾客、提升竞争力的关键。那么，在中式风格火锅店设计中，究竟该如何实现二者的完美融合？

中式风格火锅店设计中园林造景与用餐空间融合内容如下：

中式风格的火锅店设计

一、餐饮行业市场分析

根据艾媒咨询发布的《2024 年中国火锅行业发展报告》，2023 年中国火锅市场规模已达 5432 亿元，且保持着年均 5% 左右的增长速度。在竞争激烈的火锅市场中，消费者对用餐环境的要求越来越高，追求独特的文化体验和沉浸式的消费场景。市场调研数据显示：

调研项目
数据结果
因特色装修风格选择火锅店的消费者占比
78%
对中式风格餐饮环境感兴趣的消费者比例
68%
愿意为有文化氛围的用餐环境支付更高费用的消费者占比
75%

这表明，中式风格在火锅餐饮市场中备受青睐，但目前市场上约 65% 的中式火锅店存在设计同质化问题，缺乏对传统文化元素的深度挖掘和创新应用。将园林造景与用餐空间融合，能为中式火锅店打造差异化竞争优势，满足消费者对高品质用餐环境的需求。

二、园林造景元素解析

中式园林造景元素丰富多样，各有特色，在火锅店设计中合理运用这些元素，能营造出独特的氛围。常见园林造景元素如下：

元素类别
具体元素
特点与文化寓意
山水元素
假山、水景（喷泉、溪流、池塘）
体现 “虽由人作，宛自天开” 的自然意境，寓意宁静、灵动
植物元素
松、竹、梅、荷花、芭蕉
象征高洁、坚韧等品质，增添生机与自然气息
建筑元素
亭、台、楼、阁、廊、榭、月洞门、漏窗
造型精巧，富有层次感，分隔空间的同时兼具观赏性
小品元素
石灯笼、石桌凳、拴马桩、影壁
细节之处彰显中式韵味，增添文化底蕴

三、园林造景与用餐空间融合的策略

（一）空间布局融合

分区造景：根据用餐区、等候区、食材展示区等不同功能区域，设计相应的园林景观。例如，在等候区设置小型假山和流水景观，搭配石凳，让顾客在等候时能静心欣赏；用餐区通过植物、月洞门等元素划分不同的用餐空间，营造私密又富有情趣的用餐环境。某中式火锅店采用分区造景后，顾客对环境的满意度提升 70%。

借景与对景：运用借景手法，将店外的自然景色或店内远处的景观引入用餐空间，扩大空间感；通过对景设计，在餐厅的主要视线方向设置景观节点，如在餐桌正对的墙面设置一幅山水壁画，或摆放一盆造型独特的盆景，增强空间的趣味性和吸引力。

（二）植物景观营造

植物选择：优先选择适合室内环境且具有中式文化寓意的植物。如摆放竹子，展现坚韧不拔的气节；种植梅花，体现高洁品质；布置荷花盆栽，寓意清廉。同时，考虑植物的高度、形态和色彩搭配，营造错落有致的景观效果。

植物布局：采用孤植、丛植、列植等方式进行植物布局。在角落或重要位置孤植一棵造型优美的松树，作为视觉焦点；在通道两侧丛植低矮的绿植，起到分隔空间和引导动线的作用；沿着墙面列植竹子，形成竹林小径的意境。

（三）建筑元素运用

亭台楼阁：在店内合适位置打造小型亭台楼阁造型，如在中央区域设置一座木质凉亭，作为特色用餐区；或在高处搭建楼阁造型的雅间，让顾客用餐时仿佛置身于园林之中。

游廊与月洞门：利用游廊划分空间，引导顾客动线，同时增加空间的层次感；月洞门不仅能分隔空间，还能形成框景效果，透过门洞可看到另一侧的景观，增添趣味性。某中式火锅店设置月洞门后，顾客拍照打卡率提升 65%。

漏窗与屏风：在墙面安装漏窗，通过漏窗的镂空图案，隐约透出另一侧的景观，营造含蓄之美；使用屏风作为隔断，屏风上绘制山水、花鸟等中式图案，既分隔空间又具装饰性。

（四）水景设计

静态水景：打造小型池塘、水缸，饲养锦鲤，种植荷花、睡莲等水生植物，营造宁静祥和的氛围。静态水景能缓解顾客的用餐压力，带来舒适的视觉享受。

动态水景：设置喷泉、溪流景观，潺潺的流水声增添空间的灵动性。如在餐厅入口处设计一条蜿蜒的小溪，流水声吸引顾客进店；或在中央区域设置喷泉，成为空间的视觉焦点。

（五）小品装饰点缀

在店内摆放石灯笼、石桌凳、拴马桩等园林小品，增添文化气息；设置影壁，在影壁上雕刻吉祥图案或诗词，作为店铺的文化符号。这些小品虽�。茉谙附诖μ逑种惺皆傲值脑衔�。

四、wm视讯平台全案设计公司助力落地

实现园林造景与用餐空间的完美融合，需要专业的设计团队和丰富的经验。wm视讯平台全案设计公司在餐饮空间设计领域深耕多年，尤其擅长挖掘中式文化内涵，将传统园林元素与现代餐饮空间相结合。

从前期的场地分析、文化解读，到中期的创意设计、方案优化，再到后期的施工指导和效果把控，wm视讯平台全案设计公司全程参与。他们曾为某中式火锅店进行设计，通过巧妙运用园林造景元素，将用餐空间与园林景观深度融合。该店开业后，客流量增长 200%，顾客平均消费金额提升 50%，成为当地极具影响力的网红火锅店。

五、设计执行注意事项

空间尺度把控：根据店铺实际面积和层高，合理控制园林造景的规�：统叨龋苊庖蚓肮酃蟮贾驴占溆导罚蚓肮酃∥薹ㄓ斐龇瘴�。

维护成本考虑：选择易养护、耐修剪的植物和耐用的景观材料，降低后期维护成本。如使用仿真植物替代部分真植物，减少养护工作量；选择防腐木、石材等耐用材料制作景观建筑。

消防安全规范：在进行园林造景设计时，要确保不影响消防通道畅通，景观材料要符合防火要求，避免存在安全隐患。

整体风格统一：园林造景元素的选择和设计要与火锅店的整体中式风格相统一，从色彩、材质、造型等方面进行协调，营造和谐的用餐环境。

将园林造景与用餐空间融合，能让中式风格火锅店成为顾客心中的 “世外桃源”。掌握这些融合策略，再借助wm视讯平台全案设计公司的专业力量，定能打造出独具魅力的中式火锅店，吸引众多食客前来体验！如果你对火锅店设计还有疑问，或想定制专属方案，欢迎随时交流！

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